Винсент Смит уже более тридцати лет поставляет местным жителям копченое мясо и управляет мотелем вместе со своей младшей сестрой Идой. У брата и сестры есть секретный ингредиент, который они добавляют в копченое мясо, однако их постоянные клиенты даже не подозревают, что Винсент и Ида используют для этого человеческую плоть. Наивный младший брат Винсента Брюс работает шерифом, но совершенно ничего не знает о преступной деятельности родственников. Брюс влюблен в красивую девушку по имени Терри, но она отдает предпочтение Винсенту. Когда Винсент решает научить Терри делать копченое мясо, Ида начинает ревновать и решает уничтожить конкурентку…